Aderezo de Eneldo

Este aderezo puede ser parte de una buena ensalada verde, ya que le va muy bien.  Además puedes ponerlo sobre una papa recién horneada, en fin puedes hacer muchas combinaciones con este tipo de aderezo.
El eneldo es una planta del mediterráneo y tiene un sabor exquisito, aromática y especial la cual nos permite combinar con sinnúmero de platillos.  Este aderezo es muy simple pero muy sabroso.  Es dietético ya que se sustituye crema por tofu, por lo que los vegetarianos, podrán comerlo sin restricción, por favor toma nota ...

Aderezo de Eneldo
Rinde aproximadamente 1  1/2 tazas

Ingredientes :

350 gramos de tofu suave (Preferencia de caja)
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 diente de ajo picado

1 cucharadita de eneldo deshidratado
1/2 cucharadita de sal

Procedimiento :

En tu procesador o licuadora, integrar todos los ingredientes; procesar hasta que se unan todos.

Conservar en refrigeración para su uso posterior o servir de inmediato a temperatura ambiente.
¡Listo!

Salmón con Aderezo de Eneldo