Salsa Barbecue

Volvemos a las salsas, te describo una muy rica que puedes utilizarla para todo tipo de asados, la famosa Salsa Barbecue, te describo ésta, que es muy rica, toma nota ...

Salsa a la Barbecue
Rinde 1.5 litros

Ingredientes

250 gramos de cebolla cortado en dados
2 cucharadas de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceite vegetal
180 ml. de vinagre de vino rojo
2 cucharadas de azúcar tipo mascabado
4 cucharadas de miel
1 taza de caldo de res
300 gramos de ketchup
2 cucharadas de mostaza en polvo
2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
Sal y pimienta al gusto
Pimienta tipo cayena al gusto

Procedimiento

En un recipiente colocar el aceite, la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén tiernas. (recuerda, primero tendrás que poner la cebolla, dejarla unos minutos y después del ajo, para que no se queme).
Agregar todos los demás ingredientes y deja hervir por 30 minutos. ¡Listo! a disfrutar.

Nota: Recuerda que puedes cambiar tu receta, ver Conversión.