Crema Agria

Esta es una sencilla receta sobre todo para aquéllas personas que son intolerantes a la lactosa, esta es una buena opción para acompañar cualquier platillo que lleve crema, pero ésta no es animal.
Atención veganos y vegetarianos, aquí está cómo disfrutar de una buena crema agria, por favor toma nota ...

Crema Agria
Rinde alrededor de 1 1/2 taza

Ingredientes :

2 cuadros de tofu suaves (350 gramos cada uno)
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel de abeja
1/2 cucharadita de sal

1/2 de nuez moscada recién molida

Procedimiento :

En tu procesador o licuadora, empieza con el tofu, seguido del aceite, limón, miel, sal y por último la nuez moscada recién molida.
Conserva en un recipiente de vidrio con tapa y refrigera (dura alrededor de 4 a 7 días).
Ahora podrás poner crema a cualquier cosa, una sopa, frijoles, tostadas, tacos, etc.  a disfrutar sin sufrir y sobre todo, bajo en grasas. ¡Listo!