Bolitas de Dátil

Si alguna vez tienes la necesidad de preparar un postre rápido y orientado para cualquier persona con gustos diferentes en su tipo de alimentación  (vegano, carnívoro, vegetariano) entre otros; he aquí una receta fácil,  rica y muy nutritiva.

Bolitas de Dátil
Ingredientes :

250 grs. de dátil deshuesado y picado en trozos grandes
100 grs. de nuez
1 cucharadita de cardamomo molido
1/4 taza de coco rallado y tostado ligeramente

Procedimiento :

1.- Moler en el procesador de alimentos la nuez, seguida del dátil y por último agregar el cardamomo.
2.- Elaborar pequeñas bolitas (tamaño de una nuez) y revolcarlas en el coco rallado.

Nota: Puedes sustituir la nuez con avellana/almendra/nuez de castilla.  Elige lo que más te guste.
Te sugiero que hagas el postre un día antes, guardarlo y continuar con tu menú.  Esta sugerencia es para evitar contaminar tu postre con olores de otros ingredientes.  Recuerda,  nunca juntar lo "salado" con lo "dulce".