Ensalada de Manzana roja con queso

Una buena ensalada nunca debe de faltar en nuestra dieta diaria; hay variaciones de ensaladas, de colores y sabores diferentes, pero como siempre, nunca debe de faltar una ensalada en tu menú.
La manzana es rica en vitaminas y minerales, entre otros, desintoxica el hígado, te ayuda a la reducción del colesterol es diurética, combate el insomnio, en fin un sinnúmero de ventajas al comer una manzana roja diaria.
Por todo ello, quisiera recomendarte una ensalada hecha de manzana roja con nueces y queso stilton.
Por favor, toma nota ...

Ensalada de manzana roja, nueces y queso stilton
Rinde 4 porciones

Ingredientes :

4 manzanas rojas sin pelar
1 taza de hortalizas verdes mixtas
2 cucharadas de mayonesa 


1 cucharada de leche entera o baja en grasa
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 cucharadita de azúcar
60 gramos de queso Stilton, rebanado a temperatura ambiente
1/2 taza de trozos de nuez de castilla, tostada.

Procedimiento :

Corta las manzanas a la mitad y descorazona con un cuchillo filoso.,
Cortar en rebanadas delgadas.  Dividir las hortalizas entre 4 platos de ensalada y acomodar las manzanas sobre ellas.
En un tazón pequeño, mezclar la mayonesa con la leche,jugo de limón, azúcar y 1/4 cucharadita de sal para preparar el aderezo.  Revolver perfectamente.  Rociar sobre las hortalizas y manzanas.  Cubre con las rebanadas de queso stilton, espolvorea con la nuez y ¡Listo!